Kaip pasigaminti tikrą austrišką karštą vyną?

Žiema. Metas, kai sužvarbę grįžtame į jaukius namus, kai norime pasėdėti prie liepsnojančio židinio susisupę į jaukų apklotą. Metas, kai galima pasimėgauti šilta arbata arba karštu vynu. Karštas vynas, arba gliuveinas, yra vienas tradicinių Kalėdinio laikotarpio akcentų vokiškai kalbančiose šalyse, kuriose kilo ir Kalėdinių mugių idėja.

Ir Kalėdinių mugių, ir karšto vyno tradicija išplito po visą Europą. Dalijamės tikro austriško karšto vyno receptu. 

10-čiai porcijų prireiks šių ingredientų:

  • 2 butelių kokybiško raudonojo vyno
  • 2 stiklinių vandens
  • 6 gvazdikėlių
  • 2 cinamono lazdelių
  • 2 apelsinų

Karšto vyno gamyba išties nesudėtinga. Tereikia supilti visus ingredientus (išskyrus apelsinus) į puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, tačiau neleisti užvirti. Tuomet skiltelėmis supjaustytus apelsinus (keletą skiltelių pasilikite papuošimui) sudėti į pašildytą vyną su prieskoniais. Dar šiek tiek pakaitinti. Prieš patiekiant išgaudyti gvazdikėlius ir cinamono lazdeles ir išpilstyti į pašildytas taures bei papuošti apelsino skiltelėmis. Karštas vynas dar gali būti gardinamas vanile, citrinomis.

Skanaus!

Grotažymės

Kulinarinės kelionės

Norite sužinoti naujienas pirmieji? Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį dabar!

Prenumeruodami naujienlaiškį sutinkate su privatumo politika.

Prenumeruokite „Greitai.lt“ naujienlaiškį